からくない、やさしいあんかけソース。
愛知淑徳大学の学生と、スパゲッティ・ハウス ヨコイさんのコラボで生まれました。
新商品が誕生するまでの道のり
「ヨコイのソースやさしい味」は、ヨコイさんのお店で開かれた親子調理体験から生まれたソースです。体験を企画し、商品とパッケージのアイデアを考えた、愛知淑徳大学ビジネス学部・大塚ゼミの3年生3人に話を聞きました。
加藤3年 チーフ／商品のテーマ決めあんかけスパゲッティで元気を注入してます
岩室3年／パッケージのデザイン小さい頃からあんかけスパゲッティが大好き
須田3年／親子調理体験の企画と実施赤ウインナーが乗ったミラネーズが大好き
あんかけスパゲッティで食卓を笑顔にしたい
加藤親子で料理を「ほとんどしていない」家庭が、約3割もあるそうなんです。※
岩室私の家でも機会は少なかったな
加藤それで2025年の夏、ヨコイさんのお店で親子調理体験を開き、見守りやクイズを担当しました。
親子で同じものを食べられてニッコリ笑顔
須田プレオープンも入れて合計9組の親子が来てくれて、笑顔で料理する姿が印象的でした。
岩室楽しそうに調理してくれてたよね
須田辛くないソースも選べるようにしたら、子どもも親と同じものを食べられて。それがこの商品の始まりです。
家族みんなで囲める味と見た目に
加藤子どもからご年配の方まで食べられる商品にして、家族みんなで食卓を囲んでほしいと考えました。
須田パッケージは温かみのある色合いにして、「やさしい味わい」が店頭で伝わるようにしました。
岩室パッケージの可愛らしい絵には、笑顔で食卓を囲んでほしいという私たちの想いを込めました。
辛くて食べられなかったお子様とその家族へ
岩室辛くて食べられなかったお子様にも、ご家族と一緒にあんかけスパゲッティを楽しんでほしいです。
須田野菜が苦手だった僕も、このソースをかけたら野菜炒めをおいしく食べられたんです。
加藤この下でアレンジレシピを3つ紹介しています。ぜひご家庭で味わってください。
※ KADOKAWA「ヨメルバ」の調査（2026年5月、保護者452人）より。調査の発表
親子調理体験のようすは、2025年の実施報告でも紹介しています。
アレンジレシピ
どれも2人分です。子どもの印がついた工程は、お子さんに任せられます。
やさしいあんかけオムライス
仕上げのケチャップの代わりに、やさしい味で新感覚！
15分
材料（2人分）
- ヨコイのソースやさしい味1/2袋（60g）
- 玉ねぎ60g
- 卵4個
- 豚ひき肉150g
- ケチャップ30g
- 塩こしょう適量
- ご飯400g
- サラダ油5g
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。子どもひき肉を炒めやすい大きさに小分けする。
- フライパンに火を入れ、玉ねぎとひき肉を炒める。
- 塩こしょうで味付けし、ケチャップを加えてご飯を炒める。
- 卵に塩を加えて溶き、1人分（卵2個）ずつ焼き、ライスにかぶせて皿に返す。
- ソースをパッケージの表示どおりに温める。子どもオムライスにソースをかけて完成。
親子で作るポイントひき肉を小分けにする係と、ソースをかける係は子どもに任せられます。
あんかけ野菜炒め
マチテラスの野菜をふんだんに使い、忙しい毎日に彩りを
10分
材料（2人分）
- ヨコイのソースやさしい味1/2袋（60g）
- キャベツ1/4玉
- にんじん1本
- もやし1袋
- 鶏がらスープの素5g
- サラダ油5g
作り方
- にんじんは薄切りにする。子どもキャベツを手でちぎる。
- 子ども鶏がらスープの素を量っておく。
- フライパンに油を熱し、にんじん→キャベツ→もやしの順に炒める。
- 量っておいた鶏がらスープの素を加え、大人が味を調える。
- ソースをパッケージの表示どおりに温める。子ども盛り付けてソースをかけて完成。
親子で作るポイントキャベツをちぎる、鶏がらスープの素を量る、盛り付けるのは子どもの係です。
ヘルシーあんかけ豆腐ステーキ
カロリーが気になる人にも。焼いてかけるだけ
10分
材料（2人分）
- ヨコイのソースやさしい味1/3袋（40g）
- 木綿豆腐1丁
- サラダ油5g
作り方
- 豆腐を長方形に4つほどに切る。
- 豆腐をキッチンペーパーで包む。子どもレンジ600Wで3分温めて水を切る。
- 大人がレンジから取り出し、フライパンで焦げ目がつくまで豆腐を焼く。
- ソースをパッケージの表示どおりに温める。
- 豆腐を皿に移す。子どもソースをかけて完成。
親子で作るポイント豆腐の水を切ったり、レンジで温めたり、盛り付けたりする作業は子どもでも可能です！
このページ：愛知淑徳大学ビジネス学部 大塚ゼミ（3年 加藤・岩室・須田）